ماست بورانی یکی از پیش‌ غذا های سنتی و محبوب است که با ترکیب ماست تازه و سبزیجاتی مانند اسفناج یا سیر تهیه می‌ شود. این محصول طعمی دلچسب و بافتی نرم دارد که برای مصرف در کنار غذا یا به عنوان میان وعده بسیار مناسب است. ماست بورانی سرشار از کلسیم پروتئین و ویتامین‌ های مختلف بوده و به تقویت سیستم ایمنی و سلامت گوارش کمک می‌ کند. استفاده از مواد اولیه تازه و رعایت اصول بهداشتی در تهیه این ماست نقش مهمی در کیفیت نهایی آن دارد. طعم خاص و خواص تغذیه‌ ای بالا آن را به انتخابی محبوب تبدیل کرده است.