شیر پاستوریزه کم چرب یکی از محبوب ترین گزینه ها در بین محصولات لبنی است که به دلیل درصد پایین چربی، برای رژیم های غذایی و سبک زندگی سالم بسیار مناسب است.
این نوع شیر ضمن حفظ خواص تغذیه ای مانند کلسیم و پروتئین، بافتی سبک تر دارد و هضم آن نسبت به شیر پر چرب آسان تر است.
استفاده روزانه از آن می تواند به سلامت استخوان ها و تامین نیاز های بدن به مواد مغذی کمک کند.
ویژگی های شیر پاستوریزه کم چرب
این شیر معمولاً با چربی کمتر از ۱.۵ درصد تولید می شود و مناسب افرادی است که به دنبال کنترل مصرف چربی در رژیم غذایی خود هستند.
با پاستوریزه شدن، تمام میکرو ارگانیسم های مضر از بین می روند در حالی که طعم طبیعی و خواص مفید شیر حفظ می شود.
این فرآیند موجب افزایش ایمنی مصرف کننده و افزایش ماندگاری محصول در شرایط یخچالی می گردد.
اهمیت انتخاب شیر کم چرب در سبک زندگی سالم
امروزه بسیاری از افراد به تغذیه سالم اهمیت بیشتری می دهند و ترجیح می دهند مواد غذایی کم چرب و کم کالری مصرف کنند.
شیر کم چرب با حفظ میزان پروتئین و ویتامین های ضروری بدن، گزینه ای مناسب برای وعده صبحانه یا میان وعده های روزانه به حساب می آید.
همچنین برای افرادی که دچار مشکلات قلبی عروقی یا کلسترول بالا هستند نیز توصیه می شود.
روش نگهداری و مصرف شیر پاستوریزه
برای حفظ کیفیت و سلامت شیر کم چرب باید آن را همواره در دمای مناسب یخچال نگهداری کرد و پس از باز شدن درب بسته بندی، طی مدت زمان کوتاه تری مصرف نمود.
بهتر است هنگام استفاده به تاریخ درج شده روی بسته توجه شود تا از مصرف شیر کهنه یا فاسد جلوگیری گردد.
همچنین می توان از این شیر در تهیه انواع قهوه، اسموتی، کیک و دسر نیز استفاده کرد.
نکاتی که هنگام انتخاب شیر کم چرب باید در نظر داشت
بهتر است هنگام انتخاب شیر، به برند تولید کننده، نوع بسته بندی، مدت زمان ماندگاری و ترکیبات درج شده روی لیبل دقت شود.
استفاده از شیر هایی که توسط برند های معتبر و دارای مجوز های بهداشتی تولید می شوند می تواند اطمینان بیشتری از بابت کیفیت محصول ایجاد کند.
بسته بندی مناسب نیز نقش مهمی در حفظ تازگی و طعم شیر ایفا می کند.